一.备料：
排骨500克、西红柿300克、胡萝卜200克、葱一段、姜一块、香菜适量、白糖10克、盐适量、番茄酱50克。
二.步骤：
1、西红柿，胡萝卜洗净，切成小块。姜切片，葱切段，待用。
2、排骨放入砂锅，加入葱段，姜片，胡萝卜块，适量清水，煮开后，加入西红柿。
3、大火烧开后，转小火炖约一小时，至排骨烂。加入番茄酱，盐，糖调味。
4、调好味煮十钟，关火，撒入香菜沫，即可出锅食用。
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